八丁堀の美味しい焼酎と魚料理の居酒屋なら茂助・中俣酒造・中俣酒造 館、のどぐろ専門 銀座中俣、のどぐろの中俣 築地、たいやき 神田 達磨へ。

会社案内

私たちは食を通じてお客様に感動していただき、ザガットのファンを増やします

ザガットは現在八丁堀近辺に出店しています。
今後も中央区を中心に出店していきます。
とにかく焼酎にこだわりを持っており、毎年焼酎造りに全員で行くほどです。
築地には創業から毎日欠かさず仕入に行っております。
お客様の美味しい!のためにザガットは全力で取り組みます。

中央区で1 番ありがとうをいっていただける
お店を目指します。
焼酎のお店と言ったら中俣酒造といわれる存在を目指します。

私たちはスタッフ全員で、毎年焼酎を造りに鹿児島県指宿市にある中俣酒造に行きます。
そこでは朝、というより真夜中から仕込を開始します。そこでつくられた焼酎をお店で提供させていただいております。
私たちは焼酎にとことんこだわっています。焼酎って美味しい。これを広めることが私たちの使命です。

築110年にもなる鹿児島県指宿市の中俣家の実家は文化遺産に指定されています。
正月前にはこの地ですべてを揃えることが出来る程たくさんの店が建ち並び、乗り物がない時代に本当に遠くから買い物客で賑わったそうです。中俣呉服店もその一つで、三段屋根から当時の繁盛ぶりが窺えます。
建物は日露戦争勃発の頃、明治37(1904)年で築110 年以上だそうです。建物内は、釘1本使用しておらず、古民家研究員や見学者も時々来られるそうです。

裏の庭も大変広く、レンガ造りの煙突は現在使われておりませんが、五右衛門風呂の跡です。
手前は宮ヶ浜地区に温泉をと思い1,000m ボーリングしたそうですが温度が今ひとつ低いため残念! 今は鯉の池になっております。

  • 沿革
  • 平成19年7月株式会社ザガット設立
    平成19年9月ふぐ料理専門店を運営開始
    平成20年11月上野にて「神田達磨上野店」をのれん分けで運営開始
    平成22年9月八丁堀にて「八丁堀茂助」運営開始
    平成24年11月八丁堀にて「中俣酒造茂助」の運営開始
    平成25年9月新橋にて「神田達磨新橋店」の運営開始
    平成26年10月八丁堀にて「中俣酒造館」の運営開始
    平成27年10月銀座にて「のどくろ専門 銀座中俣」の運営開始
    平成29年4月築地にて「のどぐろの中俣 築地」の運営開始
  • 会社概要
  • 商号株式会社ザガット
    代表取締役栗原 秀輔
    取締役中俣 伸輔
    住所〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-15-1金澤ビル1階
    設立平成19 年7 月
    資本金1,000 万円
    業務内容飲食店経営
    菓子製造販売
    店舗情報八丁堀 茂助
    中俣酒造 茂助
    中俣酒造 館
    のどくろ専門 銀座中俣
    神田達磨 上野店
    神田達磨 新橋店
    のどぐろの中俣 築地